Conform recensământului efectuat în 2011, populația comunei Brebu Nou se ridică la 119 locuitori, în creștere față de recensământul anterior din 2002, când se înregistraseră 87 de locuitori. Nu există o etnie majoritară, locuitorii fiind români (46,22%), germani (23,53%) și maghiari (2,52%). Pentru 27,73% din populație, apartenența etnică nu este cunoscută. Din punct de vedere confesional, nu există o religie majoritară, locuitorii fiind ortodocși (39,5%), romano-catolici (29,41%) și reformați (2,52%). Pentru 27,73% din populație, nu este cunoscută apartenența confesională.







